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果汁生產(chǎn)線帶動藍(lán)莓濃縮汁生產(chǎn) 大力改善老年人腦功能

  英國??巳卮髮W(xué)在今年3月份發(fā)布了一項研究結(jié)果:經(jīng)小范圍測試顯示,老年人如果每天定量飲用藍(lán)莓濃縮汁,其認(rèn)知及記憶力等大腦功能會有所改善,這或許與藍(lán)莓中一些具有抗氧化和抗炎功效的物質(zhì)存在一定關(guān)聯(lián)!
  隨后,埃克塞特大學(xué)與西英格蘭大學(xué)的研究人員為證明這項研究成果的正確性,共同計劃招募了26名年齡在65至77歲的健康老年人,其中12人在12周時間里每天飲用30毫升藍(lán)莓濃縮汁,相當(dāng)于攝入230克藍(lán)莓;14人僅攝入安慰劑,隨后研究對象進(jìn)行一系列認(rèn)知能力測試和腦部磁共振成像掃描。研究表明藍(lán)莓中含有較多的黃酮類化合物,此化合物的抗氧化和抗炎功效使得藍(lán)莓濃縮汁對老年人的大腦功能產(chǎn)生了一定的功效。
飲料生產(chǎn)線
  藍(lán)莓濃縮汁有助改善老年人腦功能的研究,促使以藍(lán)莓濃縮汁為代表的果蔬類濃縮汁在飲料市場廣受歡迎。以舜甫企業(yè)為首的果汁濃縮生產(chǎn)設(shè)備、果汁生產(chǎn)線生產(chǎn)建設(shè)廠家,為果汁濃縮產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的設(shè)備技術(shù)支持,推動藍(lán)莓濃縮汁等各類濃縮果汁的大批量生產(chǎn),改善老年人腦功能。
  果汁生產(chǎn)線工藝流程:
  1、預(yù)處理階段:在加工前對水果原料進(jìn)行清洗和挑選,以清除農(nóng)藥殘留和污垢;將干凈的水果打碎,并進(jìn)行熱處理,可采用蒸汽滅菌,保證原材料的衛(wèi)生安全;
  2、榨取果汁,先利用果汁生產(chǎn)線中的攪拌、打漿設(shè)備將水果原料攪拌打碎,榨取汁液;
  3、過濾階段:用過濾器進(jìn)行過濾,去掉果皮等殘渣;
  4、濃縮階段:榨取的汁液進(jìn)入濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮;
  5、殺菌階段:采用高溫滅菌并進(jìn)行無菌存儲;
  6、灌裝階段:將無菌儲罐里的果汁成品按工藝要求進(jìn)行各種規(guī)格的灌裝,包裝成成品。
  以藍(lán)莓濃縮汁為例,濃縮果汁的健康性能日益被看重,市場份額也在不斷增加,發(fā)展前景十分可觀,同步帶動果汁飲料生產(chǎn)線、生產(chǎn)設(shè)備的大力發(fā)展。
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