英國?？巳卮髮W(xué)在今年3月份發(fā)布了一項研究結(jié)果：經(jīng)小范圍測試顯示，老年人如果每天定量飲用藍(lán)莓濃縮汁，其認(rèn)知及記憶力等大腦功能會有所改善，這或許與藍(lán)莓中一些具有抗氧化和抗炎功效的物質(zhì)存在一定關(guān)聯(lián)！
　　隨后，埃克塞特大學(xué)與西英格蘭大學(xué)的研究人員為證明這項研究成果的正確性，共同計劃招募了２６名年齡在６５至７７歲的健康老年人，其中１２人在１２周時間里每天飲用３０毫升藍(lán)莓濃縮汁，相當(dāng)于攝入２３０克藍(lán)莓；１４人僅攝入安慰劑，隨后研究對象進(jìn)行一系列認(rèn)知能力測試和腦部磁共振成像掃描。研究表明藍(lán)莓中含有較多的黃酮類化合物，此化合物的抗氧化和抗炎功效使得藍(lán)莓濃縮汁對老年人的大腦功能產(chǎn)生了一定的功效。 　　藍(lán)莓濃縮汁有助改善老年人腦功能的研究，促使以藍(lán)莓濃縮汁為代表的果蔬類濃縮汁在飲料市場廣受歡迎。以舜甫企業(yè)為首的果汁濃縮生產(chǎn)設(shè)備、果汁生產(chǎn)線生產(chǎn)建設(shè)廠家，為果汁濃縮產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的設(shè)備技術(shù)支持，推動藍(lán)莓濃縮汁等各類濃縮果汁的大批量生產(chǎn)，改善老年人腦功能。
　　果汁生產(chǎn)線工藝流程：
　　1、預(yù)處理階段：在加工前對水果原料進(jìn)行清洗和挑選，以清除農(nóng)藥殘留和污垢；將干凈的水果打碎，并進(jìn)行熱處理，可采用蒸汽滅菌，保證原材料的衛(wèi)生安全；
　　2、榨取果汁，先利用果汁生產(chǎn)線中的攪拌、打漿設(shè)備將水果原料攪拌打碎，榨取汁液；
　　3、過濾階段：用過濾器進(jìn)行過濾，去掉果皮等殘渣；
　　4、濃縮階段：榨取的汁液進(jìn)入濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮；
　　5、殺菌階段：采用高溫滅菌并進(jìn)行無菌存儲；
　　6、灌裝階段：將無菌儲罐里的果汁成品按工藝要求進(jìn)行各種規(guī)格的灌裝，包裝成成品。
　　以藍(lán)莓濃縮汁為例，濃縮果汁的健康性能日益被看重，市場份額也在不斷增加，發(fā)展前景十分可觀，同步帶動果汁飲料生產(chǎn)線、生產(chǎn)設(shè)備的大力發(fā)展。
　　如需了解更多果汁生產(chǎn)線相關(guān)信息及配套設(shè)備、EPC建廠整包及生產(chǎn)線建設(shè)相關(guān)內(nèi)容，歡迎關(guān)注北京舜甫科技有限公司官方網(wǎng)站或撥打400-6006-917電話咨詢，我司將安排工程師為您提供專業(yè)解決方案和全方位服務(wù)。（可根據(jù)客戶需要，進(jìn)行非標(biāo)設(shè)計）